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2024-05

ワイングラスで飲みたいお酒 「F」 - 2019.08.20 Tue

先日、友人から 旅行のお土産 を頂きました

夫婦揃って「日本酒好き」という事もあり、気を使って選んでくれたようで・・・・
恐れ入ります・・・^^;

群馬県利根郡にある土田酒造で作っている土田イニシャル「F」

#f f 190820

精米歩合 70%
アルコール度 11度
酸度 6.0
日本酒度 -3.4

いつも辛口の香り酒を好んで飲む私なだけに、これはちょっと味の想像がつきません
数値だけで見れば、酸味が強い甘口
(・・・??? どんな味なのかしら???)

まずはいつも通り、キリッと冷やしてガラス製のお猪口で飲んでみたのですが・・・・

酸度6.0なだけに 確かに強い酸味を感じます
で、日本酒度を見るとやや甘口ではあるものの、「甘い」とは感じなかったのは酸度が高いせい?
ちょっとクセが強いかな?

ところが、ふ・・・と閃きました
これ、お猪口じゃなくワイングラスで飲んだらどうだろう??

白ワインのグラスで飲んでみたところ、これがメチャ美味しい!
お猪口で感じた酸味どこへやら
白ワインっぽいフルーティーな飲み口に。

あぁ、この飲み口なら女性に好まれる日本酒かも♪
(アルコール度数が低いせいもあり、スイスイ飲めちゃう^^;)

乳酸菌を利用した山廃仕込み 
ちょっと珍しいタイプのお酒ではありますが、これはなかなか美味しい1本でした。


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Author: ふぶき
食べたり飲んだり・・・で、過剰摂取にならないよう ランニングを継続中。
走歴は10年。
目指すところは・・
☆還暦過ぎても「走れる人」でありたい☆

別ブログ【晴れたらいいね ~走食女子の日常~】も、よろしくお願いいたします♪
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