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2018-10

塩分控えめにして・・・の、「きゅうり胡椒漬け」 - 2018.05.23 Wed

夫は実は(・・・と改めて言う事でもありませんが) お漬物大好き人間。

そう判っていても、私はお漬物を食卓に出す事はありません
漬物=塩分過多 と思うから・・

すると、夫は居酒屋に行って わざわざお漬物を注文するのです
スーパーでお惣菜を買う時も、ついでにお漬物のミニセットを選びます

何故? 
お金を払ってまで食べたいもの?


夫曰く 「塩気が強いとお酒がすすむのからいい」 と。

はぁ・・・
理解不能(-"-)



「鶏のから揚げを食べるより漬物のほうがヘルシーだからいいだろう」 と。

確かにそうかもしれないけれど・・・


なんか、腑に落ちないざます(-"-)



で、そんな漬物好きな夫に こんなモノを作ってみました^^;

胡椒漬け 180520

きゅうりの胡椒漬け です

胡椒漬けとなっていますが、浅漬け?
あっという間に出来ちゃうし、ごま油の風味と黒胡椒のピリッとした感じがヨイです

ちなみに、お塩の使用量は約1/2量
それでも十分、塩味を感じました
夫も満足していたようです

「こういうのを出してくれるといいんだよ」 

・・・ですって(-"-)

了解 致した。 (←「半分、青い。」 の鈴愛 風)
簡単だから(←ココ、大事なポイント(笑))、また作らせて頂きます^^;

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● COMMENT ●

東北や信州の方は漬物が大好きってイメージです!
我が家でも朝食には必ず何か出ます。

ランニングをはじめてからは、汗で塩分を排出するからか、
血圧も下がってきて塩分摂り過ぎが気にならなくなったし…

この胡椒漬けは、肴によさそう~

>ちゅんご様

> 東北や信州の方は漬物が大好きってイメージです!
> 我が家でも朝食には必ず何か出ます。

・・・ですよね~(-"-)
東北=漬物、これ絶対だと思います
信州もお漬物が豊富だと思うのですが、長野県などは減塩対策がしっかり出来ているみたいですよ
宮城は全然ダメですねー

そして、北東北はもっと高塩分の食習慣。
これはなかなか改善するのが難しいらしく、各行政共色々試行錯誤しながら頑張っているようです


>
> ランニングをはじめてからは、汗で塩分を排出するからか、
> 血圧も下がってきて塩分摂り過ぎが気にならなくなったし…
>
> この胡椒漬けは、肴によさそう~

そう、汗をかけば塩分が体外排泄されるので血圧の為にはいいですよね♪
そして、汗をかく事が習慣化されている人はサラッとしたいい汗をかける・・・という話。
運動習慣がない方だと発汗するのも時間がかかりますし、ベタついた汗になるようです

出来る事なら、ずっと「いい汗」をかいていきたいものですよね♪

で、このお漬物ですが・・
簡単ですし、すぐ出来るのでいいですよ~♪
黒胡椒でピリッと仕上げてあるあたりがヨイです。
ごま油の香りもよいですしね。
もしかしたら、オリーブオイルを使っても 洋風で美味しいかもしれません。
ちゅんご家Verが出来ましたら、是非ブログで紹介してくださいね☆


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 ふぶき

Author: ふぶき
食べたり飲んだり・・・で、過剰摂取にならないよう ランニングを継続中。
走歴は10年。
目指すところは・・
☆還暦過ぎても「走れる人」でありたい☆

別ブログ【晴れたらいいね ~走食女子の日常~】も、よろしくお願いいたします♪
https://fubukirun.exblog.jp/

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